ストレス

先日の社会見学は何故一人でしょう？
そう、皆さん車の中でダウン。
サンフランシスコといえば、やはり世界に誇るワインを持っていますね、
ワイナリーに行って来たのです。
良いワインを育てるには、何よりも環境が大事ですが、なんとストレスを与えて育てるのが良いワインをつくるコツでもあるのです。

土から上がったところで一回目のストレス、接ぎ木をし、足元に膨らみが残っています。そして第二段階ストレスは、周りに針金を張って育つ高さを制限し育つ範囲を決められる。
一番徹底してたのが皆様ご存知のオーパスワンワイナリーでした！

そしてモンダビ

ワインと同じように、より多くの人に受け入れられる自分になる為、私自身も自分にストレスを加え挑戦中です。文献を読み要約し、人に伝える……。著名人から学ぶ面白さと、自分の哲学を持ちたい一心です。