糖化とは？

皆様、こんにちは。溝の口店の大山です。
梅雨明けしましたね。

今日は身体の糖化のメカニズムと糖化診断をご紹介！
早速スタート！！

いくつ当てはまるか、数えてみて下さい。
1.早食いである
2.朝食は食べない
3.食事は、まずご飯から食べる
4.野菜をあまり食べない
5.パンや麺類をよく食べる
6.甘いものや清涼飲料水をよく摂る
7.つい食べ過ぎてしまう
8.ストレスが多い
9.運動はあまりしない

さて、上記のチェックリストの中で、皆様はいくつ該当するものがありましたか？
数によって、あなたの糖化度を知ることができます。
該当数0～2個・・・糖化度＝低
該当数3～5個・・・糖化度＝中
該当数6～8個・・・糖化度＝高
該当数9個・・  糖化度＝危機感
あなたの糖化度はいかがでしたか？　3つからは注意が必要です。

糖化とは？の方にはこちら。糖化とは、糖質の過剰摂取により、余分な糖が体内のタンパク質と結合し、体温によって熱が加えられ、糖化が起こっている状態。

具体例を挙げて説明してみると、
”糖化”という言葉には馴染みがないかもしれないが、”酸化”ならご存知の方も多いと思います。

酸化とは、ある物質が酸素と化合すること、またはその反応のことをいう。
酸化は”錆びる”と表現されることが多いのだが、糖化は”焦げる”と表現されることが多い。

糖化の例を挙げて説明してみると、例えばホットケーキは、
糖質（砂糖など）・タンパク質（牛乳や卵など）が一緒に含まれている。
それを焼くと（熱を加えると）、こんがりと褐色に変化する。この現象を糖化という。
他にも食パンを焼いたときも糖化は起こっている。

人間の体は、ほとんどの部分はタンパク質で構成されている。
そのタンパク質と、過剰に摂取した糖が結合し、体温によって熱が加えられ、タンパク質が劣化してしまうということになります。

肌に蓄積されると、肌が黄ぐすみして、弾力がなくなる
血管に溜まれば動脈硬化のリスクが高まる
など、人間の体に様々な悪影響を及ぼしてしまうし、ダイエットの弊害にも。

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糖化を防ぐのはもちろん、酸化も防ぎ、内臓脂肪と皮下脂肪にもアプローチしていきます！！
腸内改善にも。